相对密度的原理和意义(共7张PPT).pptVIP

生乳相对密度的原理和意义;*;一、生乳相对密度的概念;常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 二、相对密度测定的意义 常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 相对密度（20 ℃/4 ℃）≥1. 相对密度（20 ℃/4 ℃）≥1. 常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 生乳相对密度的原理和意义 三、相对密度的影响因素 利用乳稠计的重力和在乳中的浮力相平衡的原理测定乳的相对密度。 二、相对密度测定的意义 一、生乳相对密度的概念 生乳相对密度的原理和意义 温度升高则相对密度下降，温度下降则相对密度升高。;生乳相对密度的原理和意义 四、相对密度测定的原理 正常牛乳的相对密度为1. 常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳 相对密度（20 ℃/4 ℃）≥1. 利用乳稠计的重力和在乳中的浮力相平衡的原理测定乳的相对密度。 三、相对密度的影响因素 温度升高则相对密度下降，温度下降则相对密度升高。 温度升高则相对密度下降，温度下降则相对密度升高。 常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 常作为评定鲜乳成分是否正常的一个指标。 利用乳稠计的重力和在乳中的浮力相平衡的原理测定乳的相对密度。;四、相对密度测定的原理;谢谢观看！