餐饮企业厨房主管厨师长竞聘试题(1).docxVIP

餐饮企业厨房主管厨师长竞聘试题(1).docx

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部门主管试题及答案 1、你对管理者的理解是什么样的? 答:首先是对自己的言行举止,行为规范严格要求,树立形象,对上级不折不扣的服从工作任务、对下级以厚爱严管为宗旨,带领团队与企业共同成长。 2、你部门有位员工工作不积极,作为主管,你应该怎么办? 与家人单独谈话,作为主管应定出他的人生轨迹,帮助他成就。 让他与积极的员工在一起,带着他,影响他! 3、新员工上岗,需要做哪方面的工作? 安排好住宿,生活上的关心,多交流了解。 安排专人带他了解店内地形,企业文化、规章制度,团队队员。 做好初期培训,本着我说他听、我做他看,再让他说我听,他做我看。 4、员工情绪波动,使小团队也受影响怎么办? 与家人单独

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