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餐厅服务员初级试题库 完美WORD格式 餐厅服务员初级理论知识模拟试卷（一） 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1.下列(A)是服务员个人卫生制度所不允许的。 A、女服务员梳披肩发B、不留长指甲 C、不染指甲D、男服务员没有大鬓角 2.工业的“三废“污染属于(B)污染。 A、放射性B、化学性C、微生物D、病毒性 3.与道德高尚的人的人生观态度格格不入的是(D)。 A、人活着是为他人的需要做出贡献B、人活着是为国家建设做贡献 C、人活着是为国家富强创造财富D、人活着只是为了享乐 4.服务中微笑的要求是(C)。 A、前仰