医院送餐管理制度.pdfVIP

送餐员服务规范及工作要求 一、送餐员的职业道德 送餐员这项工作，是医院服务的一个窗口，服务对象是病人，由于疾病的影谢谢阅读 响，使患者精神上承受很大的压力、担心、恐惧、焦虑不安，情绪不稳。因此，谢谢阅读 要体谅病人的痛苦，要耐心、细致、不厌其烦。我们在日常工作中提倡用温和的精品文档放心下载 态度，亲切的语言，微笑的服务，贯穿于整个工作中。 送餐员注意:送餐员无权处理病人饭菜、既不能自己吃，也不能送给他人，精品文档放心下载 更不能多拿菜,如有此情况发现,经查实，根据情节轻重予以 10—20 倍的罚款或感谢阅读 辞退. 二、送餐员在遵守劳动纪律方面的特殊性. 由于送餐员工作是负责病人一日三餐全部饮食，为了保证工作的正常运谢谢阅读 转,保证病人能准时进餐，因而送餐员工作的特殊要求，就是无论你临时发生什精品文档放心下载 么事情,早上一定要到医院开早餐，代管理人员安排好代班以后，方能离开。擅谢谢阅读 自不来上班或途中擅自离岗的,将予以50 元的罚款。有事必须先请假，无故缺席精品文档放心下载 者，按旷工论处(扣除当天基本工资并且按造成不良后果进行相应的处罚）。平时感谢阅读 要听从班组安排，服 从班组分配工作及分管负责人的安排，在工作中绝不允许谢谢阅读 散 漫主义思想出现。不服从者,经说服教育无效的，给予50 元以上的罚款。情精品文档放心下载 节严重，态度恶劣的，将辞退。 三、假如遇到个别病人无理取闹或不近情理辱骂你时，应如何正确对待感谢阅读 工作中会遇到个别病人由于多种因素会无故发火，骂人、 甚至动手打感谢阅读 人，遇到这种情况，首先应冷静对待，不要顶撞 病人，以免矛盾激化，造成不感谢阅读 良后果,应该先回避，向主管 部门如实反映后，待处理。要始终坚持一切为了谢谢阅读 病人,病人错了也不是他们的错,是我们的工作不到位。自己要进行反思。精品文档放心下载 四、饭前准备工作 工作时间送餐应衣着整洁，穿工作服、佩戴笑脸、带好 工作帽、围裙、 口罩，认真核对各类饮食的种类、数量。饭 车要干净整洁，出车时按次序推出。 开饭前应洗净双手，戴好口罩后开饭,不能用手抓食物，应戴好手套或用钳子。 五、开饭时应如何操作感谢阅读 饭车推到病房时不要大声吆喝，将饭车推到每间病房门 口，轻敲房门 后，礼貌的请病人用餐，按床号次序一个个的发，不要让后面床位的病人围住饭 车。如有这种现象，应说 “请你们回到各自病房，我会将饭车推过来的，不能 下床的病人，或是输液病人应将饭莱送到病人床边，不要在病房门口喊 “某某床， 开饭了,快来拿饭”。在不影响病人治疗的情况下把饭莱送到病人床头。谢谢阅读 六、发饭时应认真核对菜单,避免差错发生，如有差错，应及时给以纠正。谢谢阅读 七、送餐员是密切接触饮食的，因此必须严格遵守食品卫生法，应办好健康证后感谢阅读 方能上岗，注意个人卫生，服装保持整洁，禁戴戒指、耳环,不留长指甲.谢谢阅读 八、上班前要调整好自己的心态，注意自己的形象,以最好的状态投入到工作中。精品文档放心下载 送餐员的岗位职责 一、负责住院病人的饮食预定、统计、送餐工作，保证病员伙食的正常供应。谢谢阅读 二、根据医院有关要求，积极落实操作规范、文明用语、便民措施、特设服务等谢谢阅读 相关内容。 三、根据饮食医嘱预定病人饭菜。 四、订餐时做到明细分清订餐单价格订餐内容书写无误,钱款当面交割清楚。精品文档放心下载 五、按病员预定的饭菜在规定的送餐时间进行装车，去负责区域楼层送餐,不得谢谢阅读 提前开饭。 六、发放饭菜时，认真核对病员订餐饭菜,做到准确无误。精品文档放心下载 七、及时收回餐具，及时进行清洗并进行消毒，作好记录。谢谢阅读 八、饭菜发送完毕后，将饭车停放在指定区域位置，并做好饭车清洁，保持饭车精品文档放心下载 内外清洁无食物残渣、油垢。 九、做好新病人加餐工作，保证新病人能够吃上饭,订上餐。感谢阅读 十、定期下病房听取病人意见，建议，及时和护理人员沟通，发现问题及时向营谢谢阅读 养室反馈。 十一、每天检查餐车的状况，损坏及时报修,保证餐车完好无损。感谢阅读 送餐员工作规范 一、文明服务 （一）订餐 1、着装统一、整洁、佩戴胸牌、进病房为病员预定饭莱。 2、订餐时,做到语言规范、态度热情、文明礼貌、耐心细致、不讲忌语. 3、保证新入院病人吃到第一顿饭，新病人入院后有病区护士统计组，统计组 接到