全球液态奶（鲜乳汁）产量、消费量及奶牛情况分析.docxVIP

全球液态奶（鲜乳汁）产量、消费量及奶牛情况分析 ? ? 一、定义 ? ? 液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会的定义，液体奶（液态奶）是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。 ? ? 液态奶分类 ? ? 二、奶牛情况 ? ? 全球奶牛数据一直在稳定增长，2020年受全球疫情影响下滑。据美国农业部数据显示，2020年全球奶牛数量为1371万头，同比下降3.7%。 ? ? 2014-2020年全球奶牛数量及增速 ? ? 《 》2020年全球奶牛数量最多国家为印度，奶牛数量为56450千头；其次是巴西奶牛数量为16800千头；再次是美国奶牛数量为9370千头。 ? ? 2020年全球奶牛数量前三国家 ? ? 三、液态奶现状 ? ? 随着全球老龄化加深，人们对身体健康的看重，牛奶消费量稳定提升。牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族。 ? ? 2020年全球液态奶产量为64247万吨，同比增长4.2%；全球液态奶消费量为18949万吨，同比增长5.5%。 ? ? 2014-2020年全球液态奶产量及消费量 ? ? 2020年全球液态奶产量最多地区为欧盟27国，液态奶产量161320千吨；其次是美国液态奶产量为100485千吨，再次是新西兰液态奶产量为21900千吨。 ? ?