高中生物 浙科版 生物学选修1 生物技术实验的第二部分“酶”专题 实验《淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测》说课稿.docxVIP

各位评委、各位专家大家上午好 今天我说课的题目是a淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测 接下来我将从教学背景，教学目标，教学过程，教学反思四方面进行说课 本节内容为浙科版生物学选修1 生物技术实验的第二部分“酶”专题的第三个实验，现行普通高中生物学课程标准明确提出倡导探究性学习、改变学生的学习方式，这完全体现了建构主义主旨。同时作为生物学科的“核心素养”，又把理性思维、勇于探究置于显著地位。在《a-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测》学习中，通过利用平板电脑、云技术查询网络文献等手段，促进学生合作探究，主动生成知识，进而达成教学目标。 至于学生，他们已经学习了必修一和选修一酶相关的内容，并且高中同学也掌握了一定的计算机应用能力。 基于这样的教学背景，我设定了如下的教学目标，首先学生要能说出固定化酶的定义及常用方法和优点，其次能够利用教材和现代信息技术，优化教材实验步骤，提高实验设计能力。最后通过培养学生实验兴趣，倡导质疑精神，认可“知识是不断发展”的科学本质观。 虽然学生对酶的基本特征有了初步认知，但是酶的固定化实验却是一个完全陌生的领域，而且高三同学学习时间紧，如何用利用信息技术对书本耗时的实验步骤进行优化，顺利完成实验就成了教学的重点和难点。比如教材对材料的处理一步中要用10倍体积的蒸馏水进行洗涤，耗时50分钟，反应步骤中提到以0.3mL/min流速过柱，至少20分钟。 为了突