巧手做寿司（课件）-四年级上册劳动苏教版.pptxVIP

巧手做寿司;;3;4;01;;02;;03;;;6、 押（箱）寿司 这种寿司主要流行于日本的关西，所谓的“押箱”实际上是制作这种寿司的一种模具，这种模具是一种长形的小木箱。制作寿司的人会先把所有的配料铺好在押箱的最下面，然后在铺上米饭，最后用力挤压成块，再一个个切开，并在表面上装饰鳗鱼、基围虾或者生鱼片、各种酱料等材料 ;04;;切寿司要用快点的刀，最好是粘着热水切，那样不容易粘到刀上米粒。切好后即可装盘。上面挤点蛋黄酱，有层次感味道也更好吃。6、剩下的米饭我制作了不放海苔，直接卷起来，外面沾满肉松，看起来更诱人7、因购买了几片熟鳗鱼，用手将米饭捏成长条，放上鳗鱼用海苔卷一圈，撒上肉松即可。 ;05;;06;;感谢聆听