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生活小窍门如何巧取姜 汁 文件编码（GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968） 怎么把生姜弄成汁 1、生姜去泥、洗净。市面上卖的姜多数为干姜，因此洗净后最好在清水中泡30分钟左 右，不仅有利于去皮而且易于出汁水。 （工具是小盆一个，泡生姜） ２、将洗净泡好的生姜去皮。姜皮薄、软，建议用铁勺去皮，铁勺比削皮器削的皮薄，姜 块小不太好握，削皮器等刀片制品锋利容易伤手。 （工具铁勺） ３、将去皮的生姜用保鲜袋装好，放到冰箱冷藏。冷藏大约30分钟，摸到姜变得稍软即 可。冷藏时间越长姜身越软越容易出汁水。 （工具保鲜袋） ４、将冷藏好的姜切成小丁，用蒜臼子或者压蒜器把姜丁捣碎成泥。如果家里没有这类器 皿，也可以用刀拍碎后剁成细末备用。 （工具蒜臼子或刀） ５、用纱布将捣好的姜泥挤汁。一次少量多挤几次，挤干汁水的姜末放盘中备用。这个步 骤中注意一定要戴一次性手套，避免姜汁辣手。 （工具：纱布、一次性手套、小碗） ６、将挤好的纯姜汁烧开，放凉后装入带刻度的小瓶，并放入冰箱中冷藏。挤干汁水的生 姜末放入干净的保鲜袋中，也放入冰箱冷藏。一般冷藏可以保存5天左右。 （工具小瓶） 注意事项 １、自制生姜汁最多保存5天，超过5天会降低功效。 ２、挤汁时一定要佩戴一次性手套。 ３、如果有生姜（即鲜姜）效果最好，前三步皆可省略，从第四步开始，效果更佳而且姜 汁更多。