2023年油烟机行业现状分析与前景研究报告.pdf

汇 报 人 ： 行业背景研究 行业现状分析 行业痛点及发展建议 行业格局及前景趋势 0 油烟机行业定义 油烟机又叫抽油烟机或吸油烟机，一般安装在炉灶上方，为了将炉灶燃烧的废物和烹饪过程 中产生的油烟抽走，同时将油烟冷凝收集，减少污染，净化厨房空气环境的厨房电器。油烟 机根据其功能结构一般可分为中式油烟机、欧式油烟机及侧吸式油烟机三大类。 90年代 21世纪初 顶吸欧式油烟机是现代家庭的主流，21世纪初海尔、老板、方太等家电制造企业对欧式 中式油烟机采用大功率电机，大涡轮、大集烟仓及单层烟仓，适合中国人多油爆炒的饮 顶吸油烟机进行改良，改良风机、加大吸油烟机吸力和进风量，顶吸欧式吸油烟机凭借 食习惯，在90年代是中国城镇烟机用户的主流选择。 其轻薄的造型和较高的颜值取代中式油烟机成为中国家庭的主流选择。 Q1 Q2 Q3 Q4 近些年 侧吸式吸油烟机吸净效果 （高达99%）优于欧式油烟机，且造型设计与居家环境整齐划一、外观更加 具有设计感，规避传统欧式吸油烟机容易碰头的产品痛点，受到消费者青睐。 行业社会环境 厨 房 在 消 费 者 心 中 的 定 位 发 生 转 变 催 生 厨 房 场 景 升 级 。 1） 中 国消 费 者 对 饮 食 的 要 求 显 著 提 升 ，这 主 要 体 现 在 菜 式 多 样 化 、 食 物 美 味兼 顾 营 养 、 回 归家 庭 饮 食 。 2）厨 房 的 角 色 和 定 位 发 生 改 变 ，厨 房 不 再 是 单 纯 烹 饪 的 空 间 ，而 是 享 受 兴 趣 、 家 庭 互 动 、 朋 友 社 交 的 空 间 。 3）消 费 者 对 厨 房 整 体 的 开 放 性 、集 成 化 、智 能 化 提 出 了 更 高 的 要 求 开 放 式 厨 房 打 开 高 性 能 吸 油 烟 机 的 增 长 空 间 。 1）2021年 我 国 8m2以 下 的 小 型 厨 房 占比 为 68%，小 型 厨 房 为 主 流 ，收 纳 空 间有 限 。 2）开 放 式 厨 房 相 对 于 传 统 厨 房 可 以 弱 化 厨 房 、餐 厅 、客 厅 间 的 功 能 分 界 ，扩 大 可 用 面 积 ，视 觉 上 也 更 加 开 阔 宽 敞 。 3）开 放 式 厨 房 的 用 户 往 往 更 注 重 餐 厅 厨 房 和 住 宅 整 体 的 协 调 统 一 ，装 修 过 程 中 强 调 美 观 ，这 样 的 厨 房 能 够 在 用 户 烹 饪 及 用 餐 时 提 供 更 舒 适 的 环 境 和 良好 的 交 流 氛 围 ，增 加 互 动 性 。 4）开 放 式 厨 房 正 逐 渐 被 更 多 用 户 接 受 ，2019年 中 国开 放 式 厨 房 在 厨 房 装 修 中 的 比 例 为 30% （研 究 院 ） ，这 一 比 例 逐 年 上 升 。 为 了 防 止 油 烟 扩 散 至 其 他 房 间 ，用 户 必 须 安 装 吸 净 率 接 近 100%、 噪 音 低 的 中高 端 吸 油 烟 机 。 行业社会环境 + 80、90后消费者开始成为厨电消费主力 ，对高端厨电的购买意愿更强烈。1）