降低参考资料化学反应活化能的酶.pdf

教学设计评选活动参赛作品 降低化学反应活化能的酶 ——酶在代谢中的作用 一． 教学内容分析 酶作为生物催化剂，细胞内部的物质转换和能量转换都离不开它，所以引导学 生掌握酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就显得十分重要。另外，这部分内 容与选修模块的相关内容有着内在联系，例如，选修1中有关酶的应用、微生物发 酵、蛋白质的提取和分离、生物净化原理和方法等，都是以“酶与代谢”的相关内 容为基础的。只有真正理解了酶的作用，才能更好地理解后续章节“细胞呼吸”和 “光合作用的原理和应用”中涉及的一系列酶促反应，也才能为选修部分的学习打 下良好的基础。 二． 学生情况分析 学生通过化学的学习，对于试管中的纯化学反应已很熟悉，但是对于细胞内部 的化学反应及生物催化剂──酶的认识非常有限。从《标准》的要求看，学生需要 对酶的作用、本质和特性达到理解水平，即能够阐述并解释酶的概念、说明酶在细 胞代谢中的作用。因此，教学需要通过实验和生活生产实践中的实例让学生体会到 新陈代谢是生命活动的基础，而新陈代谢都是在酶的催化下进行的。教学过程中有 两大难点：一是如何让学生主动分析出酶促使细胞代谢快速进行的原理──降低了 反应的活化能，二是体会在实验中如何科学地控制变量。 三． 教学目标 1. 知识与技能 说明酶在代谢中的作用 2. 过程与方法 进行过氧化氢分解实验；学会控制自变量，观察和检测因变量的变化；学会 设置对照实验；尝试分析实验现象。 3. 情感态度与价值观 认同酶在细胞代谢中的作用；通过实验结果的分析，体验良好的实验设计在 科学研究中的重要意义。 1 四． 教学重点 酶在细胞代谢中的作用，设计实验时要遵循的原则。 五． 教学难点 酶能降低化学反应的活化能；控制变量的科学方法。 六． 教学方法 合作学习、探究实验、分组讨论 七． 教学过程设计 教师活动 学生活动 设计意图 利用 问 1.这个实验的巧妙之处在哪？这样 分组讨论，得 动画形式导 题探讨 设计有什么好处？实验结果怎 出肉块的消 入，形象直 导入新 样？ 失是化学性 观，激发学生 课， 2.肉块的消失是什么原因造成的？ 消化的结果。 学习兴趣，直 后来科学家 入主题。 证明这种酶 就是 胃蛋白 酶。 利用 已 既然细胞代谢就是细胞内的化学反 学生各抒己 以学生所熟 有知识， 应，而化学反应多数是需要催化剂的，见 悉的无机催 推 陈出 你所熟悉的无机催化剂有哪些？催化 化剂为切入 新。 剂在化学反应中起什么作用呢？以及 点，引入酶的 催化剂在作用时需要哪些条件？ 学习。 同样的，细胞中的化学反应也需要催 化剂来催化，但是能使用无机催化剂 吗？为什么？ 亲历实 培养学生的 验，讨论 1 2 3 4 以小组为单 动手实践能 探究。