白酒除了用来喝,还能干嘛.docx

白酒是生活中喝的比较多的酒，它不仅能让爱酒的男士解馋，还能帮 助女士们解决一些生活中的小难题，下面就来看看白酒的妙用方法吧。 1、做米饭 在做米饭时，如果用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入少许白酒混合，这样蒸出来的米饭比较有光泽。2、炒鸡蛋在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。3、减酸味炒菜的时候，如果不小心醋放多了，可往菜中再加几滴白酒，具体可根据醋放入量多少来加酒，可使原有醋的酸味减轻。4、除锅巴如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。5、去腥如果清洗鱼虾后，手上的腥味去不掉时，可将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。6、除腻在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。7、防生虫 在做米饭时，如果用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的 同时，加入少许白酒混合，这样蒸出来的米饭比较有光泽。 2、炒鸡蛋 在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡 蛋松软、光亮，有鲜嫩感。 3、减酸味 炒菜的时候，如果不小心醋放多了，可往菜中再加几滴白酒，具体可 根据醋放入量多少来加酒，可使原有醋的酸味减轻。 4、除锅巴 如果烧稀饭时不小心煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况 下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放五分钟后再洗涮就 会容易地刷洗干净。 5、去腥 如果清洗鱼虾后，手上的腥味去不掉时，可将少许白酒滴于手心，相 互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。 6、除腻 在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油 腻。 7、防生虫 豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或 豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或 容器口盖严，可防止生虫。 容器口盖严，可防止生虫。