采购培训手册采购的一般性流程.pptVIP

4.1采购合同的格式（4） 供应商：（公章）________ 集团________ 法定代表人：____ ___ 总经理：_______ 业务代表：_____________ 采购经理：_________ ______年 ___月 ___ 日 _______年 ____月 ______日 第三十页，共六十一页。 4.2采购合同流程 厂家填写 采购填写 供应商签章 采购主管签字 采购经理签名 合同附件审查 收取合同费用 公司签章 系统录入 财务留底/采购留底/供应商留底 新品录入 第三十一页，共六十一页。 4.3 建立供应商档案 1.合同签署完毕后，一份转交本公司采购部，由采购部输入系统，建立供应商档案。 2.系统产生合同号码、供应商号码。 第三十二页，共六十一页。 第五章 商品选择 第三十三页，共六十一页。 5.1商品选择的原则 一. 满足不同陈列要求的原则。 基本陈列商品。陈列于基本货架常年销售的商品。应考虑种类齐全，规格多样，满足不同层次消费者的需求。 特殊陈列商品。端架、堆头及季节性陈列的商品。此类商品价格应具有相当优势。 促销商品。折扣、买赠、抽奖等形式的商品。 专柜陈列商品。 第三十四页，共六十一页。 二.顾客要求的原则 1.顾客所需求的种类太多，从食品、洗涤、日用品到家居用品，以小分类作为顾客需求的基本单位。 顾客的一种需求等于一个小分类 2. 每个小分类由若干单品组成。 3. 了解每个小分类的价格带 ，即顾客能够接受的这个小分类的最高售价与最低售价。 4.采购定价时应考虑商品的定位及顾客群体结构。 5.按小分类选择商品。 第三十五页，共六十一页。 三.高周转率原则 1. 我们所选择的商品，至少应达到我们的周转率目标。 2. 特殊商品除外。 （如：进口高价商品；糖尿病人食品等）。 第三十六页，共六十一页。 三.种类齐全原则。 我们应根据《商品计划表》中的商品分类选择商品，做到不漏项。 四.最低价原则 我们应同时比较多个供应商的报价，原则上报价最低的供应商的商品应成为我们的首选。 第三十七页，共六十一页。 5.2 建立商品档案 1. 填写《新商品输入表》 采购员选好商品后，要填写新商品的系统输入表，其中包括：供应商名称、商品名称、规格、产地、条形码、大箱包装数量、成本、进项税、销项税、零售价、利润率等。 表格填好后，送交采购部经理/店长签字授权，之后交由录入员录入。 第三十八页，共六十一页。 2. 新商品建立 系统部将新商品系统输入表中的信息输入计算机，在系统中建立新商品档案。 ● 要确定输入正确。 ● 要确保商品无遗漏。 第三十九页，共六十一页。 第六章 商品陈列图 第四十页，共六十一页。 6.1商品陈列图例及说明 一. 商品陈列图（参见下图）。 部 门：_____MODULER货架NO:_____ 细分类：_____ 区域号：______ 第四十一页，共六十一页。 牛奶薏米并 F 3 24 1 48 61 1200X300 1 第四十二页，共六十一页。 二.商品陈列图的规则说明: 1.抬头说明: ◇部门是指中分类,如:干货、鲜食、家电、日用品、服装等。 ◇细分类指单品所属的最小类别，如：碳酸饮料、水、果汁饮料；电视、冰箱、洗衣机；男裤、男T恤等。 ◇货架号：指在卖场中陈列该商品的货架的编号。 编号规则如下：例如：有一排货架，人面对货架，左侧为起始点，即左边第一个货架为一号，依此类推。 ◇区域号：是指卖场中按商品细类别划分的区域的编号；即指该货架所在的区域的编号。如：0001表示碳酸饮料区，按此号码到卖场平面布置图上，就可找到该区域。 第四十三页，共六十一页。 * 采购培训手册(2) 一般性采购工作流程 第一页，共六十一页。 第一章 市场调查 第二页，共六十一页。 一.市调 采购员在采购新商品之前,要广泛调查市场竞争情况。确立竞争对手，确立的原则是：一考虑同一地域；二考虑同等规模；三考虑整个市场上有代表性；四考虑批发市场。 要调查整个市场上可以经营的商品。不同地区有不同的特点，要结合本地区的实际。 要了解顾客最需要的商品是什么。要了解本地区不同层次消费者的消费心理，了解他们的生活习惯，了解其他竞争对手的销售状况，掌握以往的销售规律，最终确定目标商品。 比较零售价格。了解整个市场上最低零售价格是多少，我们要比他更低。做到价格的领导地位。 第三页，共六十一页。 二.确定商品结构 确定核心商品