《畜产品加工》教材修订建议.docxVIP

中等职业学校《畜产品加工》教材的修订的建议 中职教育传统的教学模式为“理论教学+实验实习”，理论教学一般采用整班课堂教学方式，实验实习则是在实验室或实习场所进行。这是沿用普通高等教育的一种教学模式，其特点是以理论教学为主线，实验实习的主要目的是验证理论，显然这种模式并不是职业教育的理想模式。理论和实践“两张皮”的问题仍然无法解决；而且由于学校的师资与设备的配置属学科型配置，使学校内部不同专业、不同学科、不同设备和师资之间形成了条块分割的局面。这种局面与职业教育发展所需的专业综合、课程综合、学科综合，最终实现提高学生综合职业能力的目的不相适应。《教育部关于加强职业教育人才培养工作的意见》中指出