饲料的组成成分.pptVIP

第一页，共二十六页，2022年，8月28日 第一节 饲料的营养成分 饲料中养分是由单一化学元素或若干化学元素相互结合而成的。在已知的100多种化学元素中，构成饲料各种养分的至少有26种，其中以碳、氢、氧、氮4种有机元素的含量最多，约占饲料干物质总量的90%；其次是一些常量矿物质元素和微量矿物质元素。 第二页，共二十六页，2022年，8月28日 一、饲料碳水化合物 多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生多羟基醛或多羟基酮的一类化合物。 分为单糖、寡糖和多糖三大类。 按概略养分分析方案，碳水化合物又可分为无氮浸出物和粗纤维两大类。无氮浸出物包括单糖、寡糖、淀粉、糊精、糖原和果聚糖等多糖；粗纤维包括纤维素、半纤维素等多糖以及多缩戊糖、木质素、果胶和角质等。 无氮化合物 第三页，共二十六页，2022年，8月28日 （一）单糖:常见的糖与糖的衍生物及其主要存在形式见下表： 类 型 糖或糖的衍生物 存在形式 戊糖 己糖 木糖 阿拉伯糖 核糖 葡萄糖 半纤维素（木聚糖）、果胶物质 植物树胶（阿拉伯树胶）、半纤素 核酸（RNA）、核苷酸 动物的血糖、动植物的贮藏和结构多糖 第四页，共二十六页，2022年，8月28日 常见的糖与糖的衍生物及其主要存在形式 类 型 糖或糖的衍生物 存在形式 己糖 糖醛糖 糖醛