宜春大米加工技术规程.pdfVIP

宜春大米加工技术规程 1. 范围 本文件规定了术语和定义、加工企业生产条件要求、原料要求、生产工艺及操作方法、生产废弃物 处理、产品质检、包装和标识、运输和储存、平行生产、生产档案管理。 本文件适用于根据《农产品地理标志管理办法》批准保护的宜春大米的加工。 2. 规范性引用文件 下列文件的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 1354 大米 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 17109 粮食销售包装 GB 22508 食品安全国家标准 原粮储运卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 T/YSIA 001 宜春大米 3. 术语和定义 GB/T 1354和T/YSIA 001界定的术语和定义适用于本文件。 4. 加工企业生产条件要求 加工企业应建在