2013-2014下酒店管理宴会设计教学计划-李艳.docxVIP

任课教师：李艳 授课时间： 2014 年 1 月～ 2014 年 7 月（共 18 周）第 1 页（总 2 页） 课程名称理论时数 宴会设计 72  实训时数 课程编号  作业时数 计划时数 72 学分其它 采用教材 宴会设计与管理 出版社 清华大学出版社 出版 2012 年 时间 高 年 编著者 叶伯平 统编自编 统编 使用层次 职 级 专业 酒店管理 1201、1202、1203 班 所用教学大纲名称 教 学 类 别 及 内 容 周 别 讲 课 实验课或习题 及 学  必读书籍和参考书籍 日 期 主 要 内 容 时 学时 主 要 内 容 第一周 2 项目一