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《食品微生物学》课堂教学用思考题和作业题
绪论
本章作业题：
教材 P8 的第 1、6、9 题：
什么是微生物？它包括那些类群？
微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 什么是微生物学？学习微生物学的主要任务是什么？
微生物学的基本实验技术有哪些？试分别阐述之。
区别于其它生物，微生物有何特点？你有何体会？
认真阅读教材的“绪论”和“结束语”，结合自己的亲身经历谈谈你打算怎样学好“微生物学”这门课程。
补充思考题：
用具体事例说明人类与微生物的关系。
简述微生物学在生命科学发展中的地位，并描绘其前景。
为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?
微生物学研究的基本方法和技术有哪些？你
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