农产品深加工的意义.docxVIP

农产品加工农产品加工具有广义和狭义之分。广义的农产品加工是指以人工生产的农产 物料和野生动植物资源及其加工为原料所进行的工业生产活动；狭义的农产品加工是指以 农、林、牧、渔所属某种产品及其加工品为原料进行的工业生产活动。在我国，人工生产的农产物料和野生动植物资源丰富，分布广泛，并与国计民生息息相关。 何为农产品加工业 农产品加工业是以农产物料为原料进行加工的一个产业或行业，在整个加工业中占有 举足轻重的位置。发展农产品加工业也是一个涉及多部门多行业复杂的系统工程，除农业部 门外，农产品加工业大多集中于食品、轻工、化工、纺织、医药等行业部门，产品繁杂。随着科学的发展和技术的进步，农产品加工业