大型餐饮店、火锅店管理运营手册(管理手册).docx

餐 饮 店 、 火 锅 店 管 理 手 册 〔 全 文 〕 目 录 效劳手册 3-21 人事治理手册 22-53 效劳手册 一、意义 本手册是各加盟店指导效劳标准，标准效劳标准的工具书，它能帮助加盟者获得所需要的资料。我们随时都可能修定有关规定，到时我们会把变更通知您，并尽快列 财务治理手册 广告营销手册 厨房治理手册 物料采买与治理设备修理手册 物品配送手册 市场走访调查制度 54-74 75-88 89-96 97-106 107-108 109-110 111-112 入手册中。 二、效劳组的岗位设置 分店经理——楼面部长——领班〔大厅领班、前台领班、传菜领班〕——小组长——效劳员