2023年第一部分基础综合助理医师.pdfVIP

第 一 部 分 基 础 综 合 第一章生物化学 一、蛋白质的结构和功能 理解应用 1 蛋白质的分子组成 1 . 素组成 从各种动、植物组织提取的蛋 白质，经 素分析表 白，含 碳 50% 〜 55 % 、氢 6 % 〜 8 % 、 氧 19%〜 24 % 、氮 13%〜 19%和硫 。〜 4 % 。有些蛋 白质还具有少量磷或金属 素铁、铜 、