药用植物栽培绪论.pptxVIP

会计学;目录（总论）;第一章 绪论;第一节 药用植物栽培学的性质、研究任务及特点;一、药用植物栽培学的内涵;一、药用植物栽培学的内涵;二、药用植物栽培学研究任务;三、药用植物栽培学研究任务;二、药用植物栽培研究任务;1、药用植物种类繁多，栽培技术涉及学科范围广 我国药用植物有11000多种，其中常用中药约500余种，依靠栽培的主要药用植物有250种左右。;2、多数药用植物栽培的研究处于初级阶段 中药栽培是伴随着原始农业生产而产生的； “神农尝百草、一日而七十毒” 现代药用植物栽培又是继承传统农业的基础，逐渐上升到理论与栽培实践的； 你能理解药用植物栽培学“古老而又年轻”的时代属性吗？;3、药用植物栽培对产品质量要求的特殊性 ;4、中药材的地道性 地道药材是指具有特定的种质、特定的产区和特定的栽培技术及加工方法所生产的中药材，其产品质优，品质稳定，疗效可靠。 “橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同” 《本草衍义》“凡用药必择州土所宜者，则药力具，用之有据” 成因：我国特殊的自然地理状况；生物（种质资源）多样性； 完善的产地加工技术体系；长期的医疗实践经验总结。 ;5、药材市场的特殊性 市场的调节作用 产业结构的基本调控 突发疾病的规律; 1、扩大药材来源，保护人民身体健康 2、合理利用土地，增加农民收入 3、满足国外用药需要，增加外汇收入 4、保护生态环境 5、保存濒危资源;一、 我国药用植物栽培的历史—原始阶段 “神农尝百草，一日而七十毒 ”(《淮南子·修训》)的传说，则充分反映出我们祖先在实践中认识药物、应用药物。这个时期没有药用植物栽培，也谈不上中药材质量，人们只是采挖野生植物资源供药用。 ;一、 我国药用植物栽培的历史—原始阶段 早在2600多年前《诗经》记载有枣、梅的栽培，既供果用，又可入药。 秦汉时期，出现了扁鹊、华佗、张仲景等名医，张骞出使西域，把许多有药用价值的植物引种栽培，如将红花、安石榴、胡桃、胡麻、大蒜等在关内栽种，丰富了药用植物种类。 司马迁在《史记·货值列传??“千亩栀茜，千畦姜韭，此其人，皆与千户侯等”。;一、 我国药用植物栽培的历史—起步阶段 北魏 贾思勰著《齐民要术》,记述了地黄、红花、吴茱萸、竹、姜、栀子、桑、胡麻、蒜等20余种药用植物栽培法。 隋朝 在太医署下专设“主药”、“药园师”等职掌管药用植物栽培，并设立药用植物引种园，“以时种莳，收采诸药”。在《隋书经籍志》中还有《种植药法》和《种神芝》的记述，是我国最早的中药栽培专著。 ;一、 我国药用植物栽培的历史—起步阶段 唐 唐朝初期在京师设立药园—“以时种莳，收采诸药”；苏敬的《新修本草》，中国历史上第一部药典；孙思邈《千金翼方》收载了枸杞、牛膝、地黄等药物的栽培方法，详述了选种、耕地、灌溉、施肥、除草等一整套栽培技术。 北宋 韩彦直《橘录》等书中记述了橘类、枇杷、通脱木、黄精等数十种药用植物栽培法。 苏颂《本草图经》是我国历史上最重要的本草著作，系统介绍了药物的产地、生境、形态及鉴别和栽培要点。;一、 我国药用植物栽培的历史—初级阶段 元明清 李时珍在《本草纲目》这部医药巨著中，仅“草部”就记述了荆芥、麦冬等62种药用植物为人工栽培，为世界各国研究药用植物栽培提供了极其宝贵的科学资料。此外《农桑辑要》、《农政全书》、《群芳谱》、《广群芳谱》、《花镜》等均为此时期的代表之作。 新中国成立以来，成立了专门的研究机构和教学机构；药用植物栽培事业也得到迅速发展。迄今我国野生变家种成功的药用植物200多种。尤其是近年来GAP认证基地的建设，推动了我国药用植物栽培的研究与推广。;第二节 药用植物栽培的历史及进展;二、面临的问题 2.中药材有害重金属超标及农药残留污染 首先是在种植过程中土壤、水源以及直接喷洒的农药导致的污染。 其次在保存、运输过程中为防治虫害，用农药对药材进行熏蒸等。都直接影响了药材了质量，成为出口限制的因素;二、面临的问题 3.中药材产地不同引起的质量差异 产地不同导致药材有效成分含量差异很大，盲目引种也会造成药材质量下降或消失，如湖北引种的蒙古黄芪，由于生态环境的改变，使其植株变得高大，分根多，根质硬而有柴性，味不甜而苦，引种后的黄芪不含微量元素硒;二、面临的问题 4.产地采收加工缺乏统一的规范与标准 不同的采收季节 甚至采收时辰都与中药有效成分含量密切相关。如金银花一天中以早晨9时采摘最好，否则因花蕾开放而降低质量； 不同的加工方法 牡丹皮烘干（80度，2小时）与晒干（48度，2小时）的丹皮酚含量差异，晒干的含量低（0.94%），而烘干的含量较高（7.023%）;二、面临的问题 5、野生或珍惜濒危中药资源破坏