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探究客家美食 走进客家擂茶
客家擂茶文化有自己的独立的起源和发展的历史过程，有自己的风格和特 点。首先，对客家擂茶文化的研究，有利于进一步了解和揭示客家擂茶文化的起源。其次，对客家擂茶文化的研究，可以加深认识和了解客家的美食文化成就及其对缔造中华民族悠久历史和灿烂文化所做出的重要贡献。第三，对客家擂茶文化的研究，可以进一步加深对我国各民族之间的文化交流、相互影响、相互促进、共同发展的认识和了解。我就学校课题组开展“传承客家客家优秀文化”研究性学习活动以来，针对怎样传承客家文化，带领学生走进社会，家庭，深入了解客家擂茶进行了一些初探如下：
一、兴趣激发学生的求知欲，了解擂茶的鲜为人知故事。
俗话
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