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项目八 烃的衍生物· 基础化学（第二版）·王秉程 · 主编化学工业出版社职业教育“十三五”规划教材认识乙醇乙醛丙酮认识苯酚乙酸乙酯目 录认识乙醇01物理性质分子结构 化学性质乙醇的用途烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家.唐-杜牧《泊秦淮》一曲新词酒一杯,去年天气旧亭台,夕阳西下几时回.北宋-晏殊《浣溪沙》莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚.南宋-陆游《游山西村》劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人.唐-王维《送元二使安西》对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多.何以解忧,唯有杜康.魏晋-曹操《短歌行》今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神.唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》明月几时有,把酒问青天.北宋-苏轼《水调歌头》借问酒家何处有?牧童遥指杏花村.唐-杜牧《清明》对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多.何以解忧,唯有杜康.魏晋-曹操《短歌行》今日听君歌一曲,暂凭杯酒长精神.唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》明月几时有,把酒问青天.北宋-苏轼《水调歌头》借问酒家何处有?牧童遥指杏花村.唐-杜牧《清明》金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱.唐-李白《行路难》浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计,羌管悠悠霜满地.北宋-范仲淹《渔家傲》1.1 乙醇的物理性质物 理 性 质无色、透明，有特殊香味的液体，易挥发沸点78℃，比水轻，能与水以任意比互溶并能溶解多张无机物和有机物工业酒精：96%，无水酒精：≥99.5%物理性