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- 2023-01-30 发布于江苏
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合肥工业大学 2005 年攻读硕士学位研究生入学考试试题
考试科目名称:有机化学(二)
适用专业:农产品加工及贮藏工程、食品科学
一、选择题(每题 2 分,共 30 分)
叶绿素中心金属离子是( )。
Mg+ B.Fe2+ C.Fe3+ D.Co2+
关于氨基酸说法不正确的是( )。
在等电点时其溶解度最小 B.生物体内合成蛋白质的氨基酸均是α-氨基酸C.中性氨基酸水溶液的 pH 值等于 7 D.氨基酸通常可与重金属离子形成配合物
下列单糖或二糖,不能发生银镜反应的是( )。
葡萄糖 B.果糖 C.麦芽糖 D.乳糖4.根据 CCS80 年原则,下列命名正确
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