2017年国家开放大学(酒店前厅服务与管理)真题精选.docxVIP

2017 年国家开放大学(酒店前厅服务与管理)真题 [填空题] 1 客房预订 参考答案：客房预订是指宾客与饭店之间就预期使用饭店的客房产品与服务达成的协议或合同。 [单项选择题] 2、将日常工作中收集到的所有关于客人的一切信息进行详细的记录，使之形成一套制度化的系统的规范文本，被称为（）。 A.宾客意见薄B.客史档案 C.报表 D.近日预测表参考答案：B [单项选择题] 3、前厅部设置（）一职来代表酒店总经理倾听宾客意见，处理顾客投诉。A.大堂副理 B. 门 卫 C.行李员 D.质量检查员参考答案：A [ 填 空 题 ] 4（