动物营养学第十六章 维持营养需要-课件.pptVIP

动物营养学理论教学课件 第十六章 维持营养需要 学习并掌握动物生产中维持的概念和意义，确定维持营养需要的基本方法和影响维持营养需要的因素。 目 的 要 求 第一节 维持需要的概念及意义 第二节 维持营养需要的测定方法 第三节 动物的维持营养需要 第四节 影响维持需要的因素 内 容 第一节 维持需要概念及意义 一.概念 二.意义 1、维持 指动物不生产、 体重不变、体内营养素的种类和数量保持恒定的状态 2、维持需要 维持状态下对各种营养物质的需要量 一、概念 1、生物学意义 2、营养学意义 3、生产意义 二、研究维持需要的意义 种类 体重(kg) 维持占(％) 生产占(％) 猪 猪 鸡 鸡 奶牛 奶牛 奶牛 200 50 2 2 500 500 500 100 41 100 63 100 46 30 0 59 0 37 0 54 70 表16－1 畜禽能量摄入与生产之间的关系 第二节 维持营养需要的测定方法 一.维持能量需要测定方法 二.维持蛋白质需要测定方法 三.矿物质、维生素维持需要的测定方法 1.　有关的概念与定义 （1）基础代谢 指健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必要的最低限度的能量代谢。 （2）绝食代谢 指动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测得的能量代谢叫绝食代谢。 一、维持能量需要的测定方法 2、测定绝食代谢的条件 （1）环境条件适宜，健康，营养状况良好 （2）处于饥饿和空腹状态（三个判定指标） 最低甲烷产量 RQ 标准化的消化道吸收后状态 （3）动物处于安静和放松状态 实际条件下，用绝食代谢来代替基础代谢 3、绝食代谢的测定方法 绝食代谢的表示方法: 按W0.75 表示的各种成年动物绝食代谢产热比较一致。 绝食代谢(KJ/日)＝300(W0.75) W0.75 ：代谢体重 4.采食条件下维持能量需要的测定方法 （1）根据基础代谢来计算 维持能量 = 绝食代谢 + 随意活动量 = 绝食代谢+绝食代谢 ×20～50% = 360～450W0.75 = αW0.75 其中α为绝食代谢和一切增加的能量需要。 活动量估计：在基础代谢率基础上增加一定% 根据平衡实验或饲养实验测定 体重 或能量平衡值 能量摄入量 维持需要 （2）比较屠宰实验法 　　特点：不分绝食代谢或活动增加量 （3）回归法 　　根据营养需要等于维持加生产的原则，把生产看成是需要的函数，利用数学模型y=a+bx就能算出实际生产条件下动物的维持需要。 Y:动物摄入能量　　　a:维持能量需要　 b:单位产品能　　　　x:产品量 二、维持蛋白质需要的测定方法 1.基本概念及定量表示方法 （1）内源尿氮（EUN） 采食无N日粮后，从尿中排出的数量稳定的N EUN排泄量： 0.5mg/KJ绝食代谢 150mg/kgＷ0.75 （2）代谢粪氮（MFN） 　 采食无N日粮后，从粪中排出的数量稳定的N 　　按排粪量估计： 11g/kg粪DM（反刍动物） 　按采食量估计： 　　　　　　非反刍动物： 1-2g/ kg DM 反刍动物： 4-6g/kg DM 按EUN估计：　猪禽：40% 马、兔：60% 牛、羊： 80% （3）体表氮损失 按代谢体重估计：0.018gN/Ｗ0.75 2 维持蛋白质需要的测定方法 （1）按基础氮代谢估计 　维持N需要 = EUN+MFN+体表N ≈ EUN+MFN 维持蛋白需要 ≈ （EUN+MFN）×6·25 （2）根据N平衡实验或饲养实验测定 体重 或N平衡值