马铃薯市场调研报告.docx

马铃薯市场调研报告 马铃薯市场调研报告 马铃薯作为重要食物资源之一，不仅在我国居民日常消费中占有重要地 位，更在新时期农业结构调整和农民持续增收中有着重要作用。2016 年初，农业部发布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，明确了马铃薯产业在新时期国家粮食安全战略、农业供给侧结构性改革和农业发展方式转变中的作用、地位及其目标。 今年以来，我国马铃薯产业继续稳定发展，总的看，全国种植面积稳中有增，局部产区受极端天气和疫病等影响大幅减产，但总产量稳中略降；马铃薯消费需求潜力较大，消费结构略有变化；价格保持高位运行，呈明显的“N”型走势； 马铃薯贸易顺差与马铃薯淀粉贸易逆差同时存在，总体呈现双减少趋势。预计 2017 年“镰刀弯”地区农业结构调整、加工主食化和精准扶贫战略将进一步增强马铃薯的生产供给能力，而消费需求总体保持稳中略增态势；随着库存逐步消化， 价格短期内仍将保持高位运行，在不出现严重自然灾害的情况下，下半年价格大幅波动的可能性较大；随着“双反”政策到期，马铃薯淀粉国际贸易不确定性增大。与此同时，马铃薯供给增速远大于消费需求增速，价格波动风险不断积聚，局部地区、个别时段出现卖难的可能性有所增加；建议进一步加密切关注市场行情变化， 均衡上市、适时售薯，同时切勿盲目跟风种植，合理推进粮薯轮作。 一、2016 年马铃薯市场形势回顾 （一）局部地区受灾严重，生产总体继续稳定发展 近年