蛋白质结构与功能教学设计.docxVIP

展示大头娃娃图片，创设情境蛋白质作用 展示大头娃娃图片，创设情境 蛋白质作用 富含蛋白食品 认识作用并举例 尝试总结氨基酸异同点？ 媒体 几种氨基酸结构式 思考讨论，代表回答 总结氨基酸结构通式 练习：学会判断氨基 酸方法。制作模型 尝试描述氨基酸脱水缩合 过程？ 媒体 两种氨基酸结构式 阅读课本小组讨论 师生共同总结脱水缩合过程 尝试说出蛋白质结构不同 可能原因？ 媒体 蛋白质各级结构图 小组讨论，总结并交流 师生总结蛋白质结构多样性原因 尝试举例说出蛋白质的功 能？ 媒体 体现蛋白质功能图 举例说出蛋白质功能 总结，归纳 平罗职教中心 孙学琴 【教学目标】 1、知识与技能：说明氨基酸的结构