粮油品质分析详解.pdfVIP

1.全面客观地研究与评定其品质变化的一门学科。 2.粮油品质检验的性质：是粮食工作的基础和重要组成部分 是开展粮油及其加工品质量管理的主要技术手段 是一门专业性很强的技术 ④具有多样性，系统性，灵活性和发展性 ⑤是一项政策性，社会性很强的工作，同时又具有高度统一性 3.粮油品质检验涉及的主要环节有粮油收购，销售，调运，储藏，加工等 4.粮油收购、销售、调运环节检验的目的：①为粮油定等作价提供依据