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初中物理-中考物理简答题全
一、厨房里的物理知识
做饭时,厨房有很多“白气” 先是水汽化产生的大量水蒸气,水蒸气
在上升的过程遇冷又液化而成的小水滴。
水沸腾壶盖被顶起 水蒸气的内能转化为壶盖的机械能。
烧开水时,壶嘴附近几乎看不到“白气”。而是在离开壶嘴一定高度处可以明显的看到呼出的“白气” 白气是水蒸气液化而成的小水滴,壶嘴处温度
高接近于水蒸气的温度,水蒸气不易液化,而一定高度处温度低于水蒸气的温度, 导致水蒸气遇冷液化。
炒菜时,把附在食物上的少量的水一下子放入高温的油中水便爆发性地汽化。这样,周围的油被带得飞溅起来 水的沸点低于油的沸点。
锅铲、手勺、漏勺铝锅等炊具的炳都用木头或塑料
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