对快餐连锁经营的一些看法.docxVIP

依我的理解，餐饮行业大概分为几类，一是高档型的酒店，二是连锁型的中西快餐饮食类，三是一般性的小饭馆，小吃店类，这种是街面上最多最常见的。 其中我认为第二种即连锁型的中西快餐饮食类最有发展前景，为什么这么 说，首先，他的定位是大众化的，几乎每个人都消费的起，不像大型的高档酒店， 虽然也有连锁型的，但并未每个人经常消费。另外，就是他的连锁经营管理模式， 这种管理模式现在不单单局限于餐饮类。像肯德基、德克士、麦当劳这样西餐类的连锁大品牌自然不必说，就算是国内也有很强势的连锁品牌，像卤味类的“绝味鸭脖”就做的相对成功，我发现，现在国内很多餐饮都有向连锁经营方向发展的趋势，但不是每个企业都做的成功，我认