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选购产品分类及治理
Revised by Liu Jing on January 12, 2023
采 购 产 品 分 类 及 管 理
选购要求：保证产品质量，优化产品构造，掌握产品价格，严格治理产品库 存，降低产品损耗。
产品分类：1 蔬菜、2 鲜肉类、3 粮油、4 干货调料类、5 冷冻低温食品、6 蛋类、7 豆制品、8 鲜活禽类、9 鲜活水产品、10 牛羊肉类、11 奶制品、12 糕点休闲类。
一：蔬菜
要求供给商全部产品用周转框装载，选购人员下单后在供给商处检查产品 质量，质量合格方能装车，产品装车后选购人员市场核价，现场定价，并报备公 司。菜品分类质量验收标准
根菜类 ：主食局部为肥
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