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餐饮服务的岗位职责汇编15篇 餐饮服务的岗位职责汇编15篇 餐饮服务的岗位职责1 1、开餐前准备好相应的餐具。 2、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。 3、开餐前核对出餐菜单并准备好相应的菜牌。 4、将菜牌摆在相应的菜品旁。 5、开餐后及时添加自助餐的使用餐具。 6、尽最大可能为客人提供及时、有效的服务。 7、及时清理餐台上的食物残渣，保持台面的整洁美观。 8、根据客人的`用餐情况及时通知厨房添加菜肴。 9、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。 10、收拾自助餐台，更换脏布草。 11、将下一餐所需的餐具摆在相应的位置，然后将洗净的服务用具收好。 餐饮服务的岗位职责2 1、服从领班领导，做好餐前准备工作。 2、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。 3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。 4、熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。 5、做好餐厅餐具，布草杂项的`补充替换。 6、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。 7、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务。 餐饮服务的岗位职责3