高剪切乳化机及应用及乳化效果.docx

h h h h 高剪切乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体、气体)进入到另一互 不相溶的连续相(通常液体)的过程。而在通常状况下各个相是互不相溶的。当外部能量输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来 的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到猛烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层 摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，形成悬浮液〔固/液〕，乳液〔液体/液体〕和泡沫〔气体/液体〕。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下， 瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到稳定的高品质产品。 高剪切乳化机的应