中粮“全产业链”之惑.docx

精心整理 中粮“全产业链”之惑 从某种意义上说，中粮集团能够闻名中国商界并非源于其产品，而是源于其在资本 运营领域的长袖善舞。玩资本的人喜欢讲故事，2009 年以来，中粮“打造全产业链” 的战略构想开始广为传播。所谓“全产业链”，是指打造从田间到餐桌、从贸易到 加工到消费者到品牌整个全产业链。作为一种食品营销策略，“全产业链”概念可 圈可点，但作为一种商业模式创新，业内人士却颇有争议。 首先，在上游“田园”环节（种植和养殖），有些食品行业对原料的依赖程度很高， 比如葡萄酒行业就是“三分靠工艺，七分靠原料”，再比如肉类和乳品行业，产品货架期短，同时容易受到动物疫情影响，选择适度的自建原料基地有助于保障经营稳定。但总体而言，在“田园”环节，企业在成本上难以与农民进行竞争，上游 “田园”存在着投资收益率低、经营风险大的现实问题。需要特别说明的是：不要以为以为“田园”环节简单粗放，大学生种地不见得比农民产量高，企业总经理也未必能当好村长。简言之，中粮“因为要喝牛奶就去养奶牛”不一定是理性的选 择。 其次，在下游“餐桌”环节（流通和消费），中粮旗下品牌虽然百花齐放，但也面 临孤立分散、群龙无首的尴尬。即便是被中粮视为旗舰品牌的福临门食用油、长城 葡萄酒，其市场影响力也并没有宣传中的那么强大。更值得注意的是：米、面、粮、油、肉、蛋、奶等虽都属于食用农产品，但产业发展阶段却相去甚远。食