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会计学
1
大豆压榨及豆油生产工艺介绍
目录
大豆压榨工艺流程
大豆压榨工艺设备介绍
豆油精炼工艺流程
第1页/共18页
浸出器
冷却
膨化
轧胚
去皮
破碎
加热
除铁除杂
大豆
毛油
成品豆粕
粉碎
蒸脱
湿粕
成品食用油
精炼
大豆压榨工艺流程
第2页/共18页
破碎机
大豆压榨工艺设备介绍
第3页/共18页
破碎豆
豆皮(8%)
第4页/共18页
风选设备
第5页/共18页
轧胚机
第6页/共18页
膨化机
第7页/共18页
膨化料
第8页/共18页
浸出器
第9页/共18页
DTDC系统
第10页/共18页
成品膨化豆粕
第11页/共18页
膨化豆粕的优点
大豆胚片由喂料绞龙送入膨化机,被螺旋推进的同时注入蒸汽,在连续的物料 和不连续的挤压螺旋作用下,其压力、温度、湿度均不断增加。到达出料段之后,由于突然卸压,物料中的水分快速汽化、蒸发,体积膨胀并形成多孔结构。膨化工艺不仅可以提高油脂提取效率和毛油质量,同时也能改善豆粕的品质;
由于高温、高压、高剪切作用,膨化过程促使淀粉、纤维、蛋白质分子间价键断裂,淀粉糊化,可溶性膳食纤维增加,使蛋白质变性,蛋白酶更容易进入蛋白质内部,使解脂酶和抗胰蛋白酶失活,有助于提高豆粕的适口性、消化率和货架期。研究表明,膨化工艺可使饲料的无氮浸出物、粗脂肪和蛋白质的消化率分别提高11%、6%和5%;
第12页/共18页
毛油
1-过滤器(F301)
2-换热(HE302)
3-加热(HE303)
8-碱反应罐
TK309/310
9-加热器(HE311)
10-离心机(CF312)
11-水洗罐(TK314)
13-真空干燥(DR317)
14-换热(H302)
15-灌区中和油罐
过滤掉毛油中的物理杂质
中和油—毛油热交换
蒸汽加热到80℃
反应30min,控制温度85℃
降温到65℃
食用级液碱
软化水
食用磷酸(85%)
皂脚
软化水
冼涤水
60℃
真空度10KPa
搅拌半小时左右,控制温度90
度
12-离心机(CF316)
豆油精炼工艺流程
第13页/共18页
-灌区毛油/
1-过滤器(网式)FL 200
2换热器(HE200)
3换热器(HE201)
8-脱色油暂存罐
(TK701)
9-袋式过滤器
(F781/782)
10-加热器
(HE701)
11-热交换器(HE703)
12-加热器(HE702)
13-加热器(HE704)
14-脱臭塔(DEO710)
15-热交换器(HE703)
16-袋式过滤器
(F790)
17-换热器(HE706)
18-灌区成品油罐
食用磷酸(85%)
脱色白土
废白土
高压锅炉(HE702)
脂肪酸及其他馏出物
精炼工艺流程
第14页/共18页
精炼后豆油
大豆毛油
第15页/共18页
1、碱液(中和工段用)
2、磷酸 (中和工段用)
3、白土 (脱色工段用)
4、助滤剂、活性碳 (脱色工段用)
5、柠檬酸 (脱色工段用)
6、柴油 (脱臭工段用)
精炼工段辅料
第16页/共18页
——谢 谢——
第17页/共18页
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