食品安全违规处理制度专项考核试题及答案.pdfVIP

食品安全违规处理制度专项考核试题 1、选择题 一、 《食品安全违规处理制度》于 2022年 8 月 1 日开始试行。 * * 单选题］* A 、正确√ B、错误 二、 新 入职员工需通过《食品安全违规处理制度》学习和考核合格。 单选题］* A 、正确V B、错误 三、 区域所发生的违规行为找不到当事责任员工的，由所在区域小店负责人承担相应违规行为责任。 单选题］* A、正确V B、错误 四、 顾客遗弃商品由该区域的员工负责检查，并及时交还对应课组，若未及时交还导致过期，由该区 域