食品安全法试题_食品安全法试题和答案.pdfVIP

食品安全法试题 一、填空题（每空一分，共 20 分） 1、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、 餐饮服务，应当依法取得（ ）、（ ）、（ ）。 2、学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管 由（ ）部门负责。 3、制定食品安全标准，应当以（ ）为宗旨， 做到科学合理，安全可靠。 4 、国家建立（ ）制度，对食源性疾病、食品污染 以及食品中的有害因素进行监测。 5、国家对食品添加剂的生产实行（ ）制度。 6、进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后，海关凭出入 境检验检疫机构签发的（ ）放行。 7、许可机关组织对申请人进行实地核查，应当组织核查组。核查组 由2-4 名有资质的核查人员组成，核查组工作实行（