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会计学1断食排毒复食指导 一. 复食的饮食原则及注意事项 所谓‘断食容易、复食难’，许多人尝试断食，最后却伤及健康。就是败在复食上，复食最容易因饥饿感强烈，无法自制。吃得过量或粗纤维吃得太多，而导致胃胀、腹胀，伤及肠胃，使断食功亏一篑。复食一定要注意循序渐进，并把握以下原则。第1页/共11页 1. 复食饮食原则 食量由少而多，复食的第一天尽可能多吃流食。要从低纤维食物吃起，而且要渐进的从五分饱、六分饱、七分饱，慢慢的加量恢复到正常的三餐。任何事物均要细嚼慢咽。 纤维由细而粗，食物内容应由细纤维慢慢进行到粗纤维。例如木瓜泥、蔬菜泥、苹果泥、燕麦粥、糙米稀饭等，才不会引起肠胃不适现象。第2页/共11页 不吃加工食品 饮食需清淡，即少油、少盐、少糖。 避免如茶、咖啡、烟、酒、槟榔、零食等。 每天应饮水3000毫升以上（这一点特别重要）。一整天都要充分饮水，可选择温热的白水、矿泉水、活力多饮料、矿物晶饮料、健怡茶，也可以引用离子水，离子水分子量小，渗透性强，PH值为弱碱性，有利于利尿排毒。第3页/共11页 不能喝可乐等碳酸饮料，以及咖啡等。但注意临睡前不要喝太多的水，以免影响睡眠。 尽可能生吃果蔬，因为新鲜的果蔬可以提供大量纤维素和活性维生素，有助于排毒。第4页/共11页 2.复食应减少摄入的食物 以下食物均应避免食用：鱼、海鲜、肉、蛋、奶、油