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会计学; 酒店规章制度是指酒店规范酒店和员工的基本规范，是对员工行为规范的具体体现。它实际上是酒店进行管理的一种手段。; “只要你敢碰它，它就烫你，而且当时就烫你；第一次就烫得很厉害；它只烫你碰它的那部分，而不会烫你全身；对谁都一样――谁碰它，它就烫谁；你不碰它，它就不烫你。”;首先，每位员工要真正清楚地了解我们应该遵守的规章制度。 其次，是对酒店的规章制度要认同。 第三，就是有制度就要贯彻执行。 第四，作为酒店的一员，应该积极参与酒店规章制度的修订。 第五，员工要自觉遵守酒店规章制度。;二、了解宾客;1、宾客是我们的老板;2、宾客是我们的质量监控员;3、宾客是我们的产品顾问;4、顾客是酒店的义务推销员;宾客的需求：;;;宾客的个性：;;三、酒店行业职业道德;酒店行业职业道德的最大特点：;2、合格酒店???工应具备七项素质;七项素质之一：应掌握的礼仪礼貌;七项素质之二：应注意的仪容仪表;修饰方面： 保持头发整洁整齐，男员工侧不过耳后不过领，女员工不能披过肩长发。 面部洁净，男不续须，女化淡妆，均不可用气味浓烈的化妆品。 指甲修建整齐，不得留长指甲或涂有色指甲油。 除手表和婚戒外，不得佩戴任何饰物。 ;仪态方面：站姿;仪态方面：坐姿;走姿;七项素质之三：应使用的礼貌语言;七项素质之四：应注意的言行举止;面谈：表情自然