全自动苹果去皮机的开发与设计.docx

陕 西 工 业 职 业 技 术 学 院 SHA 门 听 场 听 教 学 计 划 毕业设计论文 设计(论文)题目： 全自动苹果去皮机的开发与设计 下达日期： 年 月 日 开始日期： 年 月 日 完成日期： 年 月 曰 指导教师： 学 生 专 业 ： 机 械 制 造 与 自 动 化 班 级： 学生姓名； 教研室主任： 机械工程 学院 陕西工业职业技术学院毕业设计(论文)任务书 一、设计(论文)内容及要求： ( 一)设计(论文)内容 1. 市场调研。 通过走访或查阅资料等方式，了解当今市场上已有苹果去皮机的种类和工作特点； 2. 工作流程拟定。 根据设计的功能要求，拟定全自动苹果去皮机的整体工艺流程线路； 3. 自动上料系统的总体传动方案确定。。依据设计的性能要求，拟定自动供料系统工艺流程，确定实现功能的传动方案，并 进行机构原理设计； 4. 编写毕业设计论文。 毕业论文的内容和格式必须符合陕西工业职业技术学院(教务处)2007年颁布的《毕业论文的统 一要求》的规定，同时准备毕业答辩提纲一份。 (二)设计要求 1. 必须调研得到四种以上的苹果去皮机，分析比较各自的优缺点； 2. 在进行自动上料系统总体传动方案设计时，必须有多种方案的比较，且最终方案要通过指导教师的审核； 3. 设计任务量要求：①调研报告一份；②总传动系统图一张(A3绘制);③主要机构工作原理图一张(A3绘制); ④工艺流程图一 张(A3绘制);⑤毕业论文(设计说明书)一份，字数不少于2000字。 二、技术指标： 1.功能要求：全自动苹果去皮机应满足自动化程度高、去皮效率高、系统稳定、安全性能高等为前提，做到技术先进，结 构巧妙、经济合理等。 2. 技术指标 生产能力：15个/min;去皮用时：3秒； 转位用时：1秒；去皮厚度：0.6mm。 三、主要参考资料： [1]查阅“中国专利网”中有关去皮机的信息； [2]查阅期刊论文中有关去皮机的前沿信息； [3]《机械零件设计手册》 [4]《机械设计基础》 [5]相关课程教材 冶金工业出版社 机械工业出版社 主编东北工学院 主编张久成 陕西工业职业技术学院毕业设计(论文)任务书 进程计划表 序号 起止日期 计划完成内容 实际完成情况 检查签名 1 2021年12月6日 至 12月10日 熟悉设计课题，考 察并调研市场，收集设 计资料，撰写调研报告。 2 2021年12月11 日至 12月17日 调研结果分析，确 定该研究课题所要实现 功能的工作流程。 3 2021年12月18 日 至 12月24日 分析自动供料系统 的工艺流程，确定多种 传动系统方案，并进行 比 较 。 4 2021年12月25 日 至 12月31日 根据最终的传动方 案，进行核心部分机构 的设计，并绘制机构原 理图和相应的其他图。 5 2022年1月1日 至 1月10日 编写毕业设计论文 和答辩提纲，准备毕业 答 辩 。 6 2022年1月11日 至 1月12日 根据答辩过程中发 现的问题进行论文再次 修改，并提交论文纸质 终稿资料，进行存档。 全自动苹果去皮机的开发与设计 摘要 苹果作为一种鲜甜可口的水果，备受人们喜欢，在苹果加工的过程中，手工去皮虽然可以去皮的更加彻底，但是需要大量 劳动力，成本太高，所以如何高效率的去皮变成一个急需解决的问题。 通过调研，笔者对目前市场上所在使用的各类苹果去皮机进行一定的了解。例如手摇式去皮机在苹果皮去除之后，需要用 人工将苹果取下来。这种去皮方式相对于手工去皮方便了许多，但是也还是效率低下，劳动量高，相对只适合于家庭自用，而 不适合于生产加工使用；机械带动式去皮机采用了外在动力，从而使得该方式可以节省大量的劳动力。但是由于两者的加工方 式基本相同，所以效率依旧不高，同样无法满足加工生产的需要。 因此，全自动苹果去皮机作为食品加工机械的一种，随着人们生活水平的提高，得到了越来越普遍的使用。它主要由机架、 链传动机构、去皮体、传动轴等部分组成。通过电机带动链传动机构从而使去皮体转动，在内部刮刀与水平表面摩擦的情况下， 实现水果的去皮。本次的主要研究内容就是设计出一款安全高效的包含去皮、切瓣和去核多功能为一体的苹果自动去皮机。首 先对整机进行设计，然后对各个部件的计算校核,最