教育背景20XX.XX – 20XX.XX XXXXXXXXXXX职业学院 中餐烹饪工作经历20XX.XX – 20XX.XX XXXXXXXXXXX酒店
教育背景
20XX.XX – 20XX.XX XXXXXXXXXXX职业学院 中餐烹饪
工作经历
20XX.XX – 20XX.XX XXXXXXXXXXX酒店 中餐厨师
每天负责接待菜单,准备相应原配料;
根据上菜时间及要求,准确烹制各种菜肴,确保出品质量;
出品时严格检查出品标准,确保为点单菜品;
在出品过程中与砧板厨师保持良好合作,互补,确保出品质量及速度顾客对菜品的意见及建议,不断提高出品质量;
随时保持操作台面等整齐干净,操作时严格按照要求保证卫生;
随时保证厨房地面干净,避免地面滑而导致员工摔倒情况;
负责节能降耗工作,严格控制水、电、气的用量,以免浪费资源。
熟知厨房设施设备操作流程,能正确操作,负责所使用物品的保养与管理。
自我评价
本人有X年的中餐厨师以及烹饪工作经验,对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生,与同事能够和睦相处,沟通能力强,喜欢发掘新的品种菜系,做到
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