冀教版七年级生物下册笔记.pdfVIP

第一章 合理膳食平衡营养 1、 食物 中的营养成分主要包括 ：水 、无机盐 、糖类 、脂肪 、蛋 质和维生 素六大类 。 其 中糖类 、脂肪.、蛋 质能提供能量 ，它们被称为 三“大产热营养素 ”，提供能量 最多的是脂肪 ；贮能的是脂肪 ；主要 的能源物质是糖类 。构成细胞的主要物质是 水 、基本物质是蛋 质 。无机盐是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质, 蛋 质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料 。