表面活性剂化学-全套PPT课件.pptx

;1. 表面活性剂定义： 表面活性剂是这样的一种物质，在加入量很少时就可以明显地（显著地）降低溶剂(通常为水)的表面(或界面)张力，改变体系的界面状态，从而产生润湿、乳化、起泡、增溶及分散等一系列作用，从而达到实际应用的需要。（很少时，明显地（显著地）这两个副词在表面活性剂的定义中很关键、） ;1.1表面活性剂的分类;（2）按亲水基 表面活性剂分子主要由亲水基团和疏水基团两部分构成，其中亲水基团的结构对表面活性剂的性质影响很大，因此人们也常常按亲水基团对表面活性剂进行分类的结构分类;（3）按疏水基种类分类;（4）按表面活性剂的特殊性分类;2016年全球表面活性剂产量接近2300万吨，其中阴离子表面活性剂产出接近1100万吨，占比48.1%； 阳离子表面活性剂产出约合135万吨，占比5.9%；非离子表面活性剂产出约合940万吨，占比41.1%；其他类型表面活性剂产品产出约合110万吨，占比4.8% ;全球表面活性剂市场消费主要集中在美国、中国、欧洲发达地区、南美大国等;2016全球主要地区表面活性剂产品人均年消费量;;;;;;;;;;;第2章 表面活性剂原料与中间体;表面活性剂由亲油基和亲水基两部分组成，因而其合成主要包括亲油基的制备和亲水基的引入两部分;② 根据碘值的不同分类 a. 不干性油脂：碘值100。 b. 半干性油脂：碘值在100~130之间。 c. 干性油脂：碘值130。 ③ 根据油脂存在状态和脂肪酸组成的不同分类 a. 固态油脂：可可脂、乌桕脂、牛脂、羊脂等。 b. 半固态油脂：乳脂、猪脂、椰子油、棕榈油等。 c. 液态油脂：油酸含量较多的油脂（茶油、橄榄油等），油酸和亚油酸为主的油脂（茶油、橄榄油等），油酸和亚油酸为主的油脂（芝麻油、花生油、棉籽油、米糠油等），亚油酸含量较多的油脂（玉米油、豆油、葵花油、红花油等），亚麻酸含量较多的油脂（亚麻油等）;⑵ 油脂的组成 油脂是油和脂的总称，是一种取自动植物的物质，主要成分是甘油三脂肪酸酯，简称甘油三酸酯。一般说，“油”是指常温下呈液体状态的，而“脂”是指常温下呈半固体或固体状态的，习惯上“油”和“脂”不做区分。;(3)油脂的物理化学性质;2.2脂肪酸;⑴ 饱和脂肪酸 为偶碳数脂肪酸，如癸酸、月桂酸、豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等;2.3脂肪酸甲酯;2. 4　脂肪醇;⑴ 天然醇 由脂肪酸甲酯或脂肪酸加氢还原所得。反应式如下:;经过改进的OXO法，可一步直接生产羰基合成醇，反应式如下：;③ 正构烷烃氧化制仲醇 正构烷烃与氧在硼酸的存在下，经氧化反应生成脂肪醇。反应过程中硼酸的存在不仅使生成的醇通过酯化而达到稳定，防止醇进一步氧化，而且还能促使过氧化物分解，从而定向生成脂肪醇，硼酸酯水解、经精制分离得到产品仲醇。;2.5 α-烯烃及内烯烃;⑵ 石蜡裂解法 石蜡裂解法为C20~C30正构烷烃在高温下的碳碳键断裂，生成较低相对分子质量的-烯烃，然后经分馏精制可得到C10~C14-烯烃。;⑷ 正构烷烃脱氢法 正构烷烃脱氢法由美国环球油品（UOP）公司研究成功，1968年实现工业化。正构烷烃脱氢法是在选择性催化剂作用下，将高纯度的C10~C14正构烷烃脱氢，得到双键在碳链内部任意分布的内烯烃，并将脱氢后的产物进行选择性加氢，使副产物二烯烃转化成单烯烃，提高了单烯烃的收率。;2.6高碳脂肪胺;⑵ 高碳脂肪仲胺 仲胺可通过伯胺的歧化反应来制取。选择合适的催化剂可减少副产物的生成，提高仲胺的收率。;2.7烷基苯;2.8烷基酚;2.9环氧乙烷;2.10环氧丙烷;格尔伯特醇合成反应机理如图所示。;;;;;;;;第3章 表面活性剂的作用原理;3.1表面张力与表面活性;2.表面自由能的概念;液体;液体;（1）滴重法 也叫做滴体积法，自一毛细管滴头滴下液体时，液滴的大小与液体的表面张力有关，即表面张力越大，滴下的液滴也越大，二者存在关系式：; （2）毛细管上升法 原理是用干净的毛细管插入液体时，若此液体能润湿毛细管,则因表面张力的作用液体会沿管壁上升或下降一定的高度h，测定h并按照下式计算表面张力γ。 ;（3）环法;（5）最大气泡压力法;3.1.2 表面活性与表面活性剂;60;表面活性剂分子在水溶液体系中（包括表面、界面）发生定向排列形成紧密排列的单分子吸附层（见图 a），降低溶液的表面张力。 随着表面活性剂浓度的增加会在溶液内部采取另外一种排列方式，即形成 胶束（见图 b）。;3.2 表面活性剂胶束;3.2.1 胶束的形成 两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成有序的聚集体，使憎水基向里、亲水基向外，以减少憎水基与水分