有机化学课件课件.pptxVIP

有机化学PPT课件PPT课件会计学（四）醛和酮的物理性质沸点：介于烃、醚与醇、酚之间。水溶性：小于或等于4个碳的醛、酮易溶于水（分子间氢键）。第1页/共83页（五）醛和酮的化学性质亲核加成羰基极性不饱合键卤代加氢还原α氢受羰基 影响活泼缩合醛氢活泼氧化歧化不含α氢的醛第2页/共83页（1）羰基的亲核加成（甲）与HCN的加成羰基化合物的活性次序：（乙）与NaHSO3的加成白色第3页/共83页（丙）与醇的加成半缩醛(酮)只有少数半缩醛和环状半缩醛才是比较稳定的。缩醛(酮)羰基的保护第4页/共83页（丁）与金属有机试剂的加成格氏试剂:有机锂试剂:有机锂试剂活性高, 与高空间位阻的酮反应Reformatsky 反应:第5页/共83页（戊）与氨的衍生物加成缩合羟氨 肼 苯肼2,4-二硝基苯肼 氨基脲肟 腙 苯腙2,4-二硝基苯腙 缩氨脲 第6页/共83页（二） 醛(酮)α-氢原子的反应 σ-π超共轭效应使α-氢原子的酸性增强（甲）卤化反应(酸催化)（乙）卤化反应(碱催化)第7页/共83页下列结构醇和醛酮都能进行碘仿反应第8页/共83页（丙）缩合反应（羟醛缩合/醇醛缩合/Aldol reaction）2-丁烯醛（巴豆醛）（丁）Mannich反应第9页/共83页（3）氧化和还原（甲）氧化反应(Tollens 和 Fehling)Ag+或Cu2+只氧化醛羰基