有机溶剂沉淀结晶与重结晶超临界流体萃取技术.pptxVIP

有机溶剂沉淀结晶与重结晶超临界流体萃取技术会计学有机溶剂沉淀法介绍第1页/共50页在蛋白质等生物大分子的水溶液中加入一定量亲水性的有机溶剂，能显著降低蛋白质等生物大分子的溶解度，使其沉淀析出。不同蛋白质沉淀时所需有机溶剂的浓度不同，因此调节有机溶剂的浓度，可以使混合物中的蛋白质分段析出，达到分离纯化的目的。不仅适于蛋白质的分离纯化，还常用于酶、核酸、多糖等的分离纯化。第2页/共50页有机溶剂沉淀法的优缺点(1) 优点：① 乙醇等有机溶剂易挥发除去，不会残留于成品中，产品更纯净；② 有机溶剂密度低，沉淀物与母液间的密度差较大，分离容易，适于用离心分离收集沉淀物。(2) 缺点：① 采用大量有机溶剂，成本较高。为节省用量，通常将蛋白质溶液适当浓缩，并回收溶剂。②有机溶剂易燃易爆，工业生产上车间和设备都应有防护措施。常用于生物大分子沉淀的有机溶剂第3页/共50页甲醇、乙醇、异丙醇、丙酮等，其中乙醇是工业上最常用的根据工业生产的实际情况，因为原材料如中药材体积大，若用乙醇以外的有机溶剂提取，用量多、损耗大、成本高，且有些有机溶剂不利于安全生产。所以用乙醇做提取精制溶剂比较合适。乙醇沉淀法第4页/共50页在浓缩后的水提液中，加入一定量的乙醇，使含醇量达到80%以上时，则难溶于高浓度乙醇的成分如蛋白质、淀粉、树胶、黏液质等从溶液中沉淀析出，经滤过即可除去。同样，在乙醇提取液中加入一定量的水，也会