一线酒机岗位验证试题及答案.docxVIP

一线酒机岗位验证试题 一、选择题 .清酒在线溶氧值（）？［单选题］* ＜10ppb B、＜15ppb ＜20ppbV ＜25ppb .CO2含量绿区（）%?［单选题］* A、 B、 C、 D、 .瓶颈空气绿区（）［单选题］* A、＜0.1ml B、＜0.2mlV C、＜0.3ml D、＜0.35ml.残酒喷淋效果（呈伞形，覆盖瓶子表面）？［判断题］* 对。 对V 错 .换罐时班长、质检员、操作工确认后点击结束上一个清酒罐，再点击开始下一个清酒罐， 换罐完成后抄写流量计数，最后在过程检查清单上清酒确认签名［判断题］* 对V 错 .脚踏池更换药水配制浓度（0.2%-0.4% ,用60ML氯清原液兑1桶20公斤的水）有效氯浓度： 300-600mg/L ［判断题］* 对V 错 .清洗杯池量好350mL消毒水配满清洗杯浸泡池的水（约160L ）,浓度在0.2-04% ,有效浓度： 300-600mg/L ［判断题］* 对V 错 .酒机备件池6mL消毒水配3000mL自来水,浓度在020.4%,有效浓度：300-600mg/L ［判断题］ * 对V 错 .当拉环盖出现波纹不合格时，必须要马上停机通知班长、质检，及时捡下不合格的酒，然后更换压 盖头检查波纹合格并检测耐内压合格后方可开机［判断题］* .正常生产过程每4个小时需测一瓶成品酒瓶颈空气［判断题］* 对 错V .生产皇冠盖时每4个小时需更换消毒毛巾［判断题］* 对V 错 .换奖时盖子需要通知班长、质检到现场与操作工三方确认［判断题］* 对V 错 .检查正常生产时激泡压力是0.4-1.1 Mpa ［判断题］* 对 错V .检查正常生产时激泡压力是0.3-1.1 Mpa ［判断题］* 对V 错 .酒头、酒尾品评：酒体无浑浊、气味无异香、口感柔和无涩感［判断题］* 对V 错 .原材料领用准确率100% （清酒、瓶盖）［判断题］* 对V 错 .生产过程中每2小时/次检查激泡水成垂直对中成直线,喷嘴无堵塞［判断题］ 对， 错 .无奖拉环盖只需要班长和员工确认无误后就可以使用了 ［判断题］* 对V 错 .每班至少测试2遍，每次4小时使用测试瓶对爆瓶冲洗系统测试［判断题］* 对V 错 .到盖房拉完盖子后，必须开启紫外线灯［判断题］* 对V 错 .换罐后在20分钟内必须拆掉上一清酒罐的备压管［判断题］* 对V 错 .换膜时也要班长、质检、操作工三方确认［判断题］* 对V 错 .泡沫清洗时间必须按照自控程序走完，不能跳步，清洗时间225分钟［判断题］* 对V 错 .灌酒真空度停机真空度范围是（）［单选题］* A、-0.089 10-0.095 MpaV B、-0.078 至!J-0.095Mpa C、＞ -0.96mpa D、＜ -0.96mpa .正常生产时终过滤压差（Mpa ） ＜500Mpa多少小时检查一次（）［单选题］* A、4小时/次V B、3小时/次 C、2小时/次 D、1小时/次 .化工品领用不需要按先入先出原则，怎么方便就怎么领用［判断题］* 对 错V .清洗膜过滤时加碱液只需佩戴防护手套［判断题］* 对 错V .膜过滤清洗频次：每套膜过滤的使用时间为20个小时，在换膜前4个小时要把使用的膜过滤按碱 洗工艺清洗并进行完整性测试WlOOmbar合格后才能更换［判断题］* 对V 错 .膜过滤清洗过程中要检蛰核对清洗曲线在标范围；并在洗热碱时用手检查确认管道温度［判断题］ ★ .膜过滤清洗温度达不到必须停机重新清洗［判断题］* 对V 错 .膜过滤清洗碱洗时间达不到必须增加清洗时间［判断题］* 对V 错 .膜过滤清洗电导率不达标必须停机重新清洗［判断题］* 对V 错 .膜过滤自动吹扫，吹扫运行3次，第三次吹扫完成后程序不退出，按照最新要求，手动增加12次 吹扫以上，等待引酒［判断题］* 对V 错 .膜过滤清洗流量达不到可以不用重新清洗［判断题］* 对 错V .膜过滤清洗膜过滤清洗流量是330-390hl/h ［判断题］* 对V 错 .膜过滤清洗压力是1.5±0.5bar ［判断题］* 对 .开班完整性测试值wlOOmbar ［判断题］* 对V 错 .清洗膜过滤时电导为13.6-21ms/cm ［判断题］* 对 错V .膜过滤碱总循环时间标准是40分钟［判断题］* 对 错V .膜过滤碱总循环时间标准是45分钟［判断题］* 对V 错 .膜过滤热水总循环时间标准是30分钟［判断题］* 对V 错 .清洗膜过滤碱电导工艺标准是（）［单选题］* A、14-21ms/cm B、13.6-21ms/cm C、13-20ms/cm D、14-20ms/cmV .清洗膜过滤碱罐温度达到工艺标准是（）［单选题］ A、60-65℃V B、60-70℃ C、℃ D、80-90℃ .清洗膜过滤热水罐温度达到工艺标准是（