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食品化学教案2.pdfVIP

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  • 2023-02-18 发布于江苏
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食品化学教案2.pdf

    教 案（首 ） 教师： 梁佳 课程： 食品化学 编号 2 授课时间 2012年9 月3 日星期四 第3-4 节 学时 2学时 班级 11检测班 课 题 第1章 绪论 (章、节) 知识点：食品化学的概念、研究内容、研究方法、食品化学的发展历史及研究进展和动态、 教 食品加工贮藏过程中主要的化学变化

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