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- 2023-02-17 发布于广东
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某市义务教育学生饮食行为现状调查与分析(公共卫生与预防医学论文资料)
文档信息
:
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目录
TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1
正文 2
文1:某市义务教育学生饮食行为现状调查与分析 2
1对象与方法 2
2.1饮食习惯情况见表1。 3
3.1荤素搭配不合理 3
3.2食物种类单一,主食摄入不足。 3
文2:高校教师建言行为现状调查与分析 4
2研究设计 5
3高校教师建言行为现状分析 6
3.1建言反馈率低,影响再度建言积极性 6
3.2建言受行政力量干预,资深教授主导话语权 6
3.3建言顾虑重重,中庸思想影响建言意愿 7
3.4建言受组织民主氛围影响,倾向于采用公开正式场合 7
3.5建言缺乏动力,制度激励性不强 8
4高校教师建言行为影响因素分析 8
4.1个体变量分析:职称、学科性质等与建言行为显著相关 8
4.2情境变量分析:高校沟通开放性居于中等水平 9
4.3认知变量分析:高校教师心理安全感较低 9
4.4建言行为分析:高校教师建言频率较小 9
5对策与建议 10
5.1打造良好的建言氛围 10
5.2建立有效的建言渠道 10
5.3建立有效的反馈激励机制 11
参考文摘引言: 11
原创性声明(模板) 12
正文
某市义务教育学生饮食行为现状调查与分析(公共卫生与预防医学论文资料)
文1:某市义务教育学生饮食行为现状调查与分析
[Keywords]Students,Compulsoryeducation,Eating,
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高,小胖墩也越来越多,年龄也越趋小,义务教育学生正处于儿童青少年生长发育的重要阶段,科学合理的均衡膳食,合理营养,良好的饮食行为[2],对促进学生正常生长发育和身心健康起着重要的作用[3]。物质生活的极大丰富,人们的生活方式也发生了很大变化,快餐、垃圾食品应有尽有,许多学生缺乏膳食营养知识、有的家长缺乏营养健康知识、有的没有时间照顾孩子饮食,形成学生不良饮食行为习惯导致营养不良或过剩。本研究旨在对儿童青少年的饮食行为现状进行调查,为进一步开展健康饮食教育提供参考依据。
1对象与方法
1.1调查对象调查对象为2013年自贡市义务教育学生,抽样方法为用分层整群随机抽样法,小学为自贡市汇东实验小学及初中为自贡市第一中学校初中部,调查人数共计697人。其中男生343人(占49.2%)女生354人(占50.8%);一年级和二年级82人(占11.8%)、三年级132人(占18.9%)、四年级116人(占16.6%)、五年级125人(占17.9%)、六年级135人(占19.4%)、七年级38人(占5.5%)、八年级39人(占5.6%)、九年级30人(占4.3%)。发放问卷718份,回收702份,有效问卷697份。
1.2调查方法自行设计调查表,调查表内容由2部分组成:(1)一般状况。包括学校、年龄、性别、身高、体重、上学放学运动量等基本情况;(2)饮食情况,包括食欲、总体饮食种类、早、中、晚三餐饮食及睡前饮食及零食习惯。问卷采用集中自填式调查,并在调查员的指导下现场完成并交卷。
1.3研究中的质量控制:项目负责人负责对调查员进行统一培训,调查表进行信效度测定。
1.4统计学处理方法所有数据录入Excel,数据录入进行双人核查,采用构成比表示。
2结果
2.1饮食习惯情况见表1。
3讨论
3.1荤素搭配不合理
表1显示,饮食习惯中,食欲一般的占57.39%、不好的占1.43%,饮食搭配情况:素食占11.48%、素食为主占11.05%、荤食为主占34.15%,;零食情况调查,晚上吃零食的学生占64.4%、零食为糖及膨化食品的占60.14%以上。存在饮食结构、搭配不合理情况,零食、垃圾食品习惯比例大,因此,建议加强学生及家长的营养知识的宣传教育,学校及家长应加强学生健康合理饮食的管理,培养学生良好的饮食习惯。
3.2食物种类单一,主食摄入不足。
表2显示,学生按时吃早餐的占90.67%(623/697),在家吃早餐的占90.53%(631/697),早餐进食有3种食物的仅占24.82(173/697),早餐吃蛋奶的学生仅占15.8%,种类单一,摄入优质蛋白质、碳水化合物不够,几乎没有摄入膳食纤维及维生素;表3显示,学生午餐进餐地点在学校占53.66%(374/697),晚餐进餐地点在家占98.42%,主食量不够(午餐、晚餐进食3两
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