年产2000吨酱牛肉工厂设计.docx

5 年产2000吨酱牛肉工厂设计 摘要：本课题主要是年产2000吨酱牛肉工厂设计。 随着近年来我国市场经济的发展和快速增长,城乡居民的收入 水平与生活条件水平也在不断得到提高,膳食文化与膳食结构也在逐步得到改善。无论是当前的城镇居民还是现代化 的农村居民,社会上日益增长的许多年轻人都开始认识到,家庭膳食健康问题的根本性就在于家庭膳食保健品已不再 能够很好地满足广大的社会和消费者的需要。牛肉中的脂肪酸含量低,蛋白质含量高,富含亚油酸、镁、铁、锌等矿 物质、肉碱、维生素等。酱牛肉做为一道传统的中华美食一直以来都广受全国各族人民群众的喜欢,但由于不同地区 人们的消费习惯和在加工制作过程中使用的原材料